A sugestão de hoje é panquecas ao estilo americano. Sim, aquelas que aparecem nos filmes e seriados americanos, que o Homer tanto adora. Embora existam várias receitas de panquecas pelo mundo, esta é uma tipicamente americana.

E não é só no café da manhã que pode servi-lá, pode ser feita para o almoço , numa tarde com os amigos ou em qualquer ocasião.

É super fácil e simples de fazer, não gera bagunça ou compliacação, então qualquer um com um breve conhecimento na cozinha pode fazer:

Ingredientes

Rendimento: 10-15 panquecas.

• 1 ovo (em temperatura ambiente)
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de leite (em temperatura ambiente)
• 1/2 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar cristal
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 colheres (chá) de fermento em pó

* Xícara: 200ml.

Modo de preparo

Junte todos os ingredientes numa tigela e bata bem até ficar bem homogêneo. Pode ser feito no liquidificador também, mas na mão com fouet (batedor de arame) funciona bem.

Numa frigideira, em fogo moderado, coloque um fio de óleo e espalhe bem. Se não tiver antiaderente, é necessário untar muito bem com o óleo.

Coloque a massa no centro da frigideira com o auxílio de uma concha – tente fazer um círculo quase perfeito. Deixe cozinhar por 1-1,5 minuto (aproximadamente) e vá desgrudando as bordas. Então vire a panqueca para cozinhar o outro lado pelo mesmo tempo. Repita até acabar toda a massa.

Ao final, sirva com o seu acompanhamento preferido. Geleia, manteiga, presunto e queijo, requeijão, mel, sorvete, calda de chocolate, Nutella…